Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o vinho tinto e as uvas e leve ao fogo médio por 20 minutos para reduzir o vinho.
2. Abaixe o fogo e acrescente o açúcar, o suco de limão e a manteiga. Mexa bem por cerca de 5 minutos. A geleia estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira para um recipiente de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
4. Sirva com Queijo Parmesão Galbani.